最常用的就是劃刻。或者買一些測試工具進行測試。比如硬度測試筆。硬座，是指用外力進行分割物質時的難易程度。寶石和玉石都有較高或很高的頎度。所以硬度是寶石和玉石極為重要的屬性。硬度與物質分子結構中質點間的結合力有關。金剛石和石墨的化學成份都是碳元素，只是分子內部的質點排列方式不同，從而形成了地球最便和最軟的物質。（1）硬度的表示玉石和寶石多采用摩氏硬度計來表示物質的硬度。摩氏（Morhe，德國礦物學家）硬度計是選定10種礦物原石，用它們代表10個級別的硬度。如果某種礦物原石在相鄰的兩級礦石上，分別能劃出和不能劃出刻痕就表明該種礦物原石的硬度介于兩級礦石硬度之間。下面是這10種礦物的硬度：滑石1度、石膏2度、方解石3度、螢石4度、磷灰石5度、正長石6度、石英7度、黃玉8度、剛玉9度、金剛石10度。在日常生活中，可以用下列物的劃痕來大致把握硬度能在紙上劃痕者，相當于摩氏1度。與指甲相同者為摩氏2.5度。與鋼鐵相同者為摩氏5.5—6度。與玻璃相同者為摩氏7度。值得說明的是，摩氏硬度級差并不是算術級差，也就是說，摩氏硬度是10的金剛石并不是比摩氏硬度是7的石英才硬3倍。如果我們采用研磨速度來表示硬度的話，那么金剛石的硬度要比石英大1000倍。也就是說，在同樣的研磨條件下，磨損1毫克的金剛石耍比磨損1毫克的石英多耗費1000倍的時間。（2）打擊硬度和研磨硬座打擊硬度。打擊硬度是描述物質是韌，還是脆的術語。金剛石的摩氏硬度是10，打擊硬度卻很低，經不起重部的一擊。新四軟玉的摩氏硬度是5.5—6，但其打擊硬度卻很高，可以經受起大錘猛擊，最多在其表面上留下幾個不大的凹點。打擊硬度與玉石和寶石的分子排列有關。在顯微鏡下觀察，軟玉是由無數極細微的纖維復雜地交織在一起。它本身就是一塊石頭的氈毯。要壓碎軟玉，必須在每平方厘米上施加7噸的壓力才行，而壓碎鋼鐵只要施4—5噸壓力。研磨硬度。研磨硬度是以研磨速度之比來表示的，也可以用韌性比來表示。世界上最韌的礦物是黑金剛石。如果以黑金剛石為10度，則軟玉為9度。翡翠、紅寶石、藍寶石為8度金剛石、水晶、海藍寶石為7—7.5度，搬攬石為6度，祖母綠為5.57度，黃晶寶石、月光石為5度，貓眼石為3度，螢石為2度。（3）硬度的用途硬度是寶石、玉石的重要的物理性質，它與寶石和玉石的質地、光澤和加工方法有關。所以檢驗硬度是鑒定寶石、玉石時的一項重要內容。行業中習慣祀寶石玉石硬度分為三個級別：高硬度的屬于寶石級，一股在摩氏7度以上，如鉆石寶石、紅寶石、藍寶石、碧璽等。以歐珀寶石硬度最低，為55度；中硬度的屬于高硬度玉石，一般在摩氏7—6度之間，如玉、翡翠、瑪瑙、水晶、木變石、東陵石、河南玉等；低硬度的屬于用刀劃得動的玉石如青金石、松石、珊瑚、孔雀石、岫玉、螢石等，圖氏硬度在5—4度之間。琥珀最低，是2.5度。在礦物中，玉石很少有低于4度的。（4）其他玉石及石制品的硬度（不斷增加）一、鉆石(Diamond)：硬度10，是自然界最硬的物質。光澤絕倫、純凈無色的質地最受青睬。象征『高貴』、『永恒』的寶石。二、紅寶(Ruby)：硬度9，有各種不同的紅色，雞血紅最受青睬，硬度僅次于鉆石。代表熱情與生生不息的生命力。三、藍寶(Sapphire)：硬度8，與紅寶石同為剛玉礦群，鮮藍色不偏黑暗且清澈剔透的為上品，據說可以激發一個人的創造能力。四、拓帕石(BlueTopaz)：硬度8，有淡藍及深藍色。淡藍的拓帕石，常被誤認為是海藍寶石。因為硬度頗高，切割成寶石面時，光澤亮度效果非常好。具有提升領導能力的寶石。五、祖母綠(Emerald)：硬度7.5，干凈無瑕的祖母綠是很少見的，大都有內含物。屬于綠柱石礦群。綠色的寶石可助事業發展，凝聚財富。六、海藍寶石(Aquamarine)：硬度7.5，與祖母綠同是綠柱石礦群。淡雅的海綠色是最受歡迎的。代表愉悅、和平與幸福的寶石。七、紅碧璽(Rubellite)：硬度7.5，為電氣石族群中最貴的寶石，因為上等的紅色可媲美紅寶，故又稱為『紅寶碧璽』。能夠吸引愛情與友情的寶石。八、綠碧璽(GreenTourmaline)：硬度7.5，是所有電氣變種中產量最豐富的，人們常把它與祖母綠相混。可發展事業創造財富的寶石。九、貴石榴石(Garnet)：硬度7.5，以鮮紅或紫紅為上乘貨，但產量稀少偏暗或黑的居多，選購時應注意光澤度。據說可以改變女人的內分泌。十、紅柱石(Andalusite)：硬度7.5，及稀有的寶石，有強烈獨特的多向色性，同一種寶石會呈現黃、綠、紅三種色。十一、金綠柱石(Heliodor)：硬度7.5，與祖母綠同為綠柱石礦群，閃閃發光的金黃色，被喻為『太陽』，黃色的寶石據說可以凝聚宇宙間財富的能量。十二、紫水晶(Amethyst)：硬度7，漂亮的色澤至今仍沒有其它的寶石可以替代。自古即受世人的喜愛。據說可開發智慧，并促進人脈。十三、黃水晶(Citrine)：硬度7，寶石級的黃水晶極為稀有，以橘黃色為上品。黃色的寶石據說可凝聚財富，改善腸胃功能。十四、董青石(Iolite)：硬度7，紫藍色的色調有如丹泉石極受人喜歡，深藍色的寶石又有如藍寶。具有『領導統御』的寶石。十五、貴橄欖石(Peridot)：硬度6.5，由于鐵的存在而成橄欖綠，并有獨特油脂光澤。據說是『財富』寶石，可以凝聚財富的能量。十六、丹泉石(Tanzanite)：是屬于黝簾石的一種，成紫藍色，上等的丹泉石價值直逼藍寶石，可以穩定情緒，加強思緒、銳度的寶石。十七、月光石(Moonstone)：硬度6.5，其中以藍色月光石為極品，冷冷的藍光有優雅的感覺。據說可用來吸引愛情的寶石。十八、蛋白石(Opal)：硬度6，內部火彩越多越明顯的越貴，澳洲產量最豐富。據說可激發靈感，提升創造力。十九、火蛋白石(FireOpal)：硬度6，呈橘色或橘紅色，富麗的火紅色在有色寶石中獨具一格。據說可招來財富。二十、青金石(Lapis)：硬度5.5，是阿富汗的國寶石，因為深藍色的礦石中含有黃鐵礦，故名為『青金』，傳說可治喉病，改善呼吸系統的功能。玻璃硬度5.5。