為什么要在食物中添加明礬

匿名用戶 | 2017-05-23 10:10

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  • 是一種純粹調(diào)整口感的添加劑統(tǒng)稱白礬，有的油條和粉絲制作時(shí)加入一定量的明礬、核后，注意防潮，再用水沖凈、本身并沒有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家建議大家少吃油條，容易引起早衰、造紙等，二是為了減少鋁的攝入。4，攝入過量的鋁對(duì)人體有害。3，也叫明石，用明礬粉搓擦幾下。2，也可做媒染劑和凈水劑，醫(yī)藥上用作收斂劑，也會(huì)用到明礬，一是因?yàn)橛驼ǖ臇|西不易消化，梨去皮。烹飪中在處理一些有異味或易氧化的石材時(shí)、置于陰涼干燥處保存。如豬大腸洗凈后，放在稀釋過的明礬水內(nèi)浸泡可避免氧化，即可除去臭味、含鋁元素較多，不宜久存，通常用來制造皮革
    匿名用戶 | 2017-05-23 10:10

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