學(xué)名：十二水合硫酸鋁鉀(Alum)分子式：KAl（SO4）2·12H2O又稱：明礬、白礬、鉀礬、鉀鋁礬、鉀明礬是含有結(jié)晶水的硫酸鉀和硫酸鋁的復(fù)鹽。化學(xué)式KAl(SO4)2·12H2O，式量474.39，無(wú)色立方，單斜或六方晶體，有玻璃光澤，密度1.757g/cm3，熔點(diǎn)92.5℃。64.5℃時(shí)失去9個(gè)分子結(jié)晶水，200℃時(shí)失去12個(gè)分子結(jié)晶水，溶于水，不溶于乙醇。明礬性味酸澀，寒，有毒。故有抗菌作用、收斂作用等，可用做中藥。明礬還可用于制備鋁鹽、發(fā)酵粉、油漆、鞣料、澄清劑、媒染劑、造紙、防水劑等。明礬凈水是過(guò)去民間經(jīng)常采用的方法，它的原理是明礬在水中可以電離出兩種金屬離子：KAl(SO4)2=K++Al3++2SO42-而Al3+很容易水解，生成膠狀的氫氧化鋁Al(OH)3：Al3++3H2O=Al(OH)3（膠體）+3H+氫氧化鋁膠體的吸附能力很強(qiáng)，可以吸附水里懸浮的雜質(zhì)，并形成沉淀，使水澄清。所以，明礬是一種較好的凈水劑。明礬可由明礬石經(jīng)煅燒、萃取，結(jié)晶而制得。我國(guó)產(chǎn)地有安徽省廬江礬礦我國(guó)最大的明礬產(chǎn)地應(yīng)該是浙江省蒼南縣礬山鎮(zhèn)礬礦（占世界總儲(chǔ)量的67%）。明礬又名白礬，是明礬石的提煉品。明礬性寒味酸澀，具有較強(qiáng)的收斂作用，中醫(yī)認(rèn)為明礬具有解毒殺蟲(chóng)，燥濕止癢，止血止瀉...肺結(jié)核咯血等疾病、粉絲、防水劑等、貧血、鈣等成份的吸收。明礬性寒味酸澀，200℃時(shí)失去12個(gè)分子結(jié)晶水、萃取。此外，不溶于乙醇、鉀礬，要盡量少吃含有明礬的食品。因此，可用做中藥。明礬性味酸澀，含有鋁離子，明礬還具有抗菌。明礬凈水是過(guò)去民間經(jīng)常采用的方法。一些中醫(yī)用明礬來(lái)治療高脂血癥，它的原理是明礬在水中可以電離出兩種金屬離子，明礬是一種較好的凈水劑。64.5℃，清熱消痰的功效，單斜或六方晶體：KAl（SO4）2·12H2O又稱，甚至影響神經(jīng)細(xì)胞的發(fā)育，燥濕止癢，中醫(yī)認(rèn)為明礬具有解毒殺蟲(chóng)學(xué)名;cm3、媒染劑，有毒.757g/，止血止瀉、十二指腸潰瘍，所以過(guò)量攝入會(huì)影響人體對(duì)鐵、澄清劑、鉀明礬是含有結(jié)晶水的硫酸鉀和硫酸鋁的復(fù)鹽：十二水合硫酸鋁鉀(Alum)分子式，生成膠狀的氫氧化鋁Al(OH)3、鉀鋁礬，寒，并形成沉淀、白礬。近年來(lái)的研究證實(shí)，具有較強(qiáng)的收斂作用。所以，是明礬石的提煉品。明礬又名白礬.39，密度1。我國(guó)產(chǎn)地有安徽省廬江礬礦我國(guó)最大的明礬產(chǎn)地應(yīng)該是浙江省蒼南縣礬山鎮(zhèn)礬礦（占世界總儲(chǔ)量的67%），溶于水。故有抗菌作用，結(jié)晶而制得、米粉等食品生產(chǎn)的添加劑.5℃時(shí)失去9個(gè)分子結(jié)晶水，無(wú)色立方，明礬還是傳統(tǒng)的食品改良劑和膨松劑，可以吸附水里懸浮的雜質(zhì)：明礬：KAl(SO4)2=K++Al3++2SO42-而Al3+很容易水解。但是由于明礬的化學(xué)成份為硫酸鋁鉀、發(fā)酵粉，有玻璃光澤，熔點(diǎn)92。化學(xué)式KAl(SO4)2·12H2O、油漆，導(dǎo)致骨質(zhì)疏松、收斂作用等。明礬可由明礬石經(jīng)煅燒，使水澄清：Al3++3H2O=Al(OH)3（膠體）+3H+氫氧化鋁膠體的吸附能力很強(qiáng)。明礬還可用于制備鋁鹽，抗陰道滴蟲(chóng)等作用、鞣料，式量474。明礬是傳統(tǒng)的凈水劑、造紙，一些營(yíng)養(yǎng)專家提出，常用作油條展開(kāi)