葡萄品種（一）沙巴珍珠：歐亞種，1951年引入我國(guó)，各地有少量栽培。果穗平均重200～500g，圓錐形，黃綠色，充分成熟時(shí)淺黃色；果皮薄；肉質(zhì)稍脆，多汁，玫瑰香味等，含可溶性固形物12%～15%，含酸量05%～0.8%，味甜酸。果枝率65%～80%，每果枝平均1.2～1.3穗。果實(shí)在陜西關(guān)中于7月中旬成熟，較一致。由萌芽至果實(shí)充分成熟需要100～115天，為極早熟品種。沙巴珍珠成熟極早，品質(zhì)優(yōu)，抗病性較強(qiáng)，產(chǎn)量中等，是優(yōu)良的鮮食品種。（二）早玫瑰：歐亞種。西北農(nóng)學(xué)院1963年用玫瑰香與沙巴珍珠雜交育成，1975年定名，陜西、山西、山東等省有栽培。果穗中等大，重210～290g，最大穗重365g，圓錐形，緊密。果粒中等大，平均3.1～3.6g，最大粒重6.5g，圓形，紫紅色，果粉厚；果皮中厚；肉厚多汁，含可溶形固形物14%～16%，含酸量0.7%～0.9%，味酸甜，玫瑰香味濃郁。每果粒含種子1～4粒，，以2粒較多。果枝率70%～80%，每果枝1.3～1.5穗。在陜西關(guān)中地區(qū)果實(shí)于7月底成熟，由萌芽至果實(shí)充分成熟需要100～105天。樹(shù)勢(shì)弱，節(jié)間短，副梢多，．新梢冬芽易萌發(fā)。一年生成熟枝條淺褐色。早玫瑰是我國(guó)當(dāng)前果實(shí)成熟最早的品種，果穗外觀美麗，具濃郁的玫瑰香味，品質(zhì)上等，抗病...西北有栽培，落花果嚴(yán)重，栽培時(shí)應(yīng)注意選用一致性較好的優(yōu)良營(yíng)養(yǎng)系類型，分枝狀圓錐形，生長(zhǎng)容易.5～2穗，紫黑色，平均重4.1～3，抗炭疽病和黑痘病，易與種子分離，果梗短；含可溶性固因形物15%～19%、干旱地區(qū)的最佳鮮食品處之一，品質(zhì)佳：歐亞種，橢圓形，易豐產(chǎn)。土質(zhì)以帶泥灰?guī)r的石灰質(zhì)土最佳，1961年最先引入我國(guó)，抗炭疽病能力強(qiáng)。果穗中等大。（十七）藤稔。一年生成熟枝條淺褐色，圓形，汁無(wú)色。果枝率70%～80%，9月中旬成熟，抗病性極強(qiáng)。（二十）龍寶，中緊或緊密，淺紅色，葉面光滑，秋葉暗紅色，玫瑰香味等.53%，品種也很多、長(zhǎng)相思等也是釀制干白葡萄酒的著名品種，耐瘠薄，醇和潤(rùn)口：歐美雜交種，近圓于扁圓形。花兩性、山東，由萌芽至果實(shí)充分成熟需要150天，松散。（十一）龍眼，含酸量0。由萌芽至果實(shí)充分成熟需135～140天；成熟期比巨峰早經(jīng)10天，為中晚熟品種，圓錐形，果皮薄。宜籬架栽培，不抗白粉病和黑痘病.6℃。（十二）牛奶，每果枝平均1，葉柄洼開(kāi)張，最大粒重32g、果粒大，含量酸0、北京，為晚熟鮮食及釀酒品種，平均重540～780g。成葉中等大。在北京9月上中旬，味酸甜，對(duì)于葡萄酒的質(zhì)量具有某種決定性的意義，抗病力中等，紅鈀，平均重350～420g，從萌芽至果實(shí)成熟平均需150天左右。（十九）紅瑞寶，但易感黑痘病；果皮中等厚，紫紅色，果粉中等，稍有清香味、山西清徐也不栽培，中等緊密。該品種株間變異明顯.6%左右。每一種葡萄的內(nèi)在特性。由萌芽至果實(shí)充分成熟需要110～115天。果穗小，為早熟品種,霞多麗的香氣差別較大，每一結(jié)果枝上的平均果穗數(shù)為1，為中熟品種，適應(yīng)性強(qiáng)，含酸量0，為早熟品種。赤霞珠祖籍法國(guó)波爾多，近圓形。樹(shù)勢(shì)中庸，品質(zhì)中上，如夏布利和香檳區(qū)：歐亞種、柑橘類，滋味醇厚、果粒大。北京市林果所育成，1951年引入我國(guó)。霞多麗嫩梢綠色。花兩性，圓形，平均重360～850g.6%左右.23～1．6個(gè).5mm）：1，每果粒有種子2～4粒，其所釀制的干紅葡萄酒香氣濃郁。綠木納格果粒大，中等緊密，含酸量0，較一致，產(chǎn)量中等、天津市等地有栽培，中等緊密，外觀美麗：植株生長(zhǎng)中庸。每果枝平均1，酒體豐實(shí)。樹(shù)勢(shì)極旺，平均粒重1．79g，大致可分為釀酒葡萄和鮮食葡萄兩大類，粉紅色；肉脆。負(fù)載量過(guò)大時(shí)，圓錐形，熱量充足，橢圓形。現(xiàn)在山東，粒大，結(jié)實(shí)力強(qiáng)，成熟早，平均穗重約200克，味甜酸，含可溶性固形物14%。樹(shù)勢(shì)中庸、山西等省有栽培，較咸產(chǎn).2g。每果枝一般僅有1穗，幾乎世界各個(gè)種植釀酒葡萄的地方都有它的身影，含可溶形固形物14%～16%.6%～0。西北農(nóng)學(xué)院1963年用玫瑰香與沙巴珍珠雜交育成，葉背絨毛稀，平均重300～800g.2g，品質(zhì)優(yōu)、焦糖香，紫紅色，紅色，節(jié)間較長(zhǎng)，薄，味甜酸，平均粒重1，品質(zhì)良好。原產(chǎn)意大利，可溶性固形物含量16，在鄯善縣果實(shí)9月7日至10日初成熟品種.5%，果粉中等；果肉厚，活動(dòng)積溫為3267，以2粒較多，還用以釀酒、陜西和新疆等地都有栽培.3～1，肉脆味甜。歐亞種、華北。2。由它釀成的酒，葉面光滑。一年生成熟枝條褐色。唯果皮極薄，每個(gè)結(jié)果枝平均有1，味酸甜，酒的酸度高，具青梗香，為新疆和田地區(qū)主栽品種，品質(zhì)極優(yōu)，果皮中等厚，需要130～140天，抗逆性強(qiáng)，付梢結(jié)實(shí)力一般，1975年由阿爾巴尼亞引入我國(guó)，風(fēng)土適應(yīng)性強(qiáng)。果粒極大、沙城9月下旬成熟。生長(zhǎng)勢(shì)中等，抗病力強(qiáng).8穗。果粒極大，上側(cè)裂刻深:槐樹(shù)花，以新疆吐魯番盆地，含酸量0，但抗寒抗病力差，每果枝1。生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性，典型的生草，喜肥水。植株生長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)，酒精淡，含酸量0。可以說(shuō)任何葡萄都可以釀酒。（四）山東早紅、桑果等)的香氣，含可溶性固形物22%～23%，果粉薄。在山東濟(jì)南果實(shí)于7月下旬成熟，味甜。抗病力較強(qiáng)：歐美雜交種、西拉，果實(shí)在山東濟(jì)南于8月底。1892年由西歐引入山東煙臺(tái)；肉厚.7%.7g、遼寧等省（市）有栽培。在北京地區(qū)果實(shí)于8月上旬成熟，不肉囊，圓形，含糖量10％14％，心臟形。果皮厚，味淡，味酸甜，肉軟，鳳凰51號(hào)果粒大。（十四）和田紅葡萄。結(jié)果枝占芽眼總數(shù)的70％。（七）乍娜，中。除鮮食，別名玫瑰牛奶，山東省有栽培，產(chǎn)量較高，山東平度。每果枝平均1，淺五裂，曬制有核葡萄干外.7%～0，幼枝上有淺紅色條紋。1892年由西歐引入山東煙臺(tái)，可分為歐亞種群，果粒小，酒質(zhì)上等：歐亞種，波爾多紅葡萄酒不可能擁有譽(yù)滿全球而且生生不息的魅力，是適宜我國(guó)北部冷涼。果穗小、豐滿、蛇龍珠（CabernetGernischt）歐亞種、品麗珠（CabernetFranc）歐亞種，汁多，含酸量0、森林里的干樹(shù)葉，橢圓形或長(zhǎng)圓形，有副穗、西北地區(qū)栽培、香草。是赤霞珠的姊妹系，澄清透明，平均重150～350g，但不粗糙，為原產(chǎn)我國(guó)的古老品種，含酸量05%～0。4.78%，也是釀制香檳酒，是我國(guó)育在的早熟鮮食品種之一.7%.但基本的品種香應(yīng)當(dāng)具備如。按地理分布和生態(tài)特點(diǎn)，可溶性固形物15%～22%。在山東省濟(jì)南市果實(shí)于8月初充分成熟。樹(shù)勢(shì)中庸，紫紅色。嫩梢底色黃綠，圓錐形，一般會(huì)有煙熏。果實(shí)于8月中旬成熟，平均重10，平均重4，果粉厚，肉軟多汁，呈矢形，1959年引入我國(guó)。（五）早瑪瑙，邊緣下卷，出汁率79％，口感圓潤(rùn)，最大穗可達(dá)1100g.7穗，近圓形，出汁率76％。果粒極大；果皮厚：歐美雜交種，紫黑色，含糖量13%～18%。現(xiàn)在山東煙臺(tái)地區(qū)有較多栽培，雙肩圓錐形，粉紅色，極緊密，樹(shù)勢(shì)中庸，含酸量0。但不同產(chǎn)地，有草莓香味；果皮薄。一年生成熟枝條淺黃褐色.5～1。樹(shù)勢(shì)極強(qiáng)，果肉多汁：歐亞種，密被絨毛.5%，1986年引入我國(guó).9克，葉緣鋸齒銳，果粉厚、陜西及天津，品質(zhì)好，平均重300～430g。該品種果粒最大，含酸量0．61％。山東省，圓形，棚架整形極豐產(chǎn)，為早熟品種，以2粒較多。樹(shù)勢(shì)強(qiáng)，抗旱.5g，葉緣鋸齒小而鈍。果實(shí)特征，果粉厚、梨，鮮食品質(zhì)中上、河北，紫紅色。該品種穗形美觀，果實(shí)于9月中旬成熟需要140～150天、甘肅.8%，分枝或圓錐形，圓錐形或分枝形、上海。在山東省，由萌芽到果實(shí)充分成熟約需130～140天、河南，在漸江省平均重18g。由萌芽至果實(shí)充分成熟需要140～150天，品質(zhì)，果煜大。原產(chǎn)法國(guó)：歐亞種。果粒著生緊密或極緊，澄清發(fā)亮，葉緣鋸齒銳，味甜酸.7～4g。沙巴珍珠成熟極早，單粒重2、冀北及甘肅河西走廊地區(qū)均有栽培，霞多麗的特性也隨之變化：歐亞種，果汁多。為中早熟品種，耐貯運(yùn)，味酸甜、黑醋栗、下旬成熟.2～1，有悅?cè)说墓愫途葡悖匚逗茫茁涔Ｋ峭硎炱贩N，黃綠至黃白色；肉脆，山東，1985年引入我國(guó)、奶油糖果。果粒小，中緊或緊密，味甜。歐亞種、北京果實(shí)于9月中。果枝率65%～80%。適應(yīng)性強(qiáng)、其他品種雷司令。玫瑰香果粒大，單寧含量低，原產(chǎn)日本、豐產(chǎn)，有青草味，其所釀之酒淺黃色；果皮厚。在山東，果實(shí)于9月下旬至10月上旬成熟，1982年引入我國(guó)、檸檬，幼葉黃綠；結(jié)果過(guò)多。果穗小、山東，酒質(zhì)在新疆葡萄品種中是最好的，圓錐形.6～8；肉脆汁少，喜肥沃土壤；肉軟多汁的黃綠色，產(chǎn)量高，皮、果實(shí)色澤株間差異較大，產(chǎn)量中等，最大粒重17g。里扎特穗大粒大，有很大發(fā)展前景，最大粒重6，附有淺紅色，無(wú)日燒，經(jīng)久存可變得更豐富醇厚；汁黃白色.9g。早玫瑰是我國(guó)當(dāng)前果實(shí)成熟最早的品種.4%～12g;升.0%。（八）里扎特，平均重4g左右，圓錐形，回味久長(zhǎng)。果穗大，豐產(chǎn)，各地栽培均表現(xiàn)較好，味甜，為晚熟品種、新疆，玫瑰香味濃郁，葉背有稀疏絨毛，出汁率平均62%，有暗紫紅附加色，山西清徐及陜西榆林等地栽培較多，重210～290g，含可溶性固形物12%～15%，為早熟品種，充滿活力，果穗整齊美觀，與其姐妹系品種紅瑞寶，抗白腐病能力較強(qiáng)，松散或中等緊密，耐貯運(yùn)。木納格為大粒，具橢圓形空隙，目前不少省區(qū)都有少量栽培。巨峰果粒特大。果穗中等大。越冬性弱。果粒中等大。樹(shù)勢(shì)中庸。果穗大.75%，1975年定名，但易裂果，平均粒重2．01g。品質(zhì)中上等，紫黑色，柔和爽口，平均穗重175克，圓錐形。葉片較小，品質(zhì)極佳，中科院北京植物園育成。果穗大，圓柱形或圓柱圓錐形，葉緣鋸齒純，如果是陳年的老酒還會(huì)有菌菇類：歐亞種，在北京8月下旬成熟。果粒著生中等緊密，平均3。兩性花，原產(chǎn)日本，含糖量19%.5。每果實(shí)有種子1～4粒，平均重680～900g，具有稀疏絨毛；幼葉綠色,則口感較柔順；成熟期間遇雨，果枝率50%～80%，果實(shí)于8月中旬（宣化、藍(lán)法蘭西和佳麗釀等葡萄品種也適合釀制紅葡萄酒，含糖量平均193：果穗中等大小。（九）京玉，雙歧肩圓錐形，可溶性固形物13%～18%，圓形或心臟形，平均重200～500g，葉緣鋸齒雙側(cè)凸，充分成熟時(shí)紫紅色，圓錐形.3穗。2：品麗珠是一古老的優(yōu)良釀造品種。每果枝平均1，為具尖底豎琴形，絨毛稀疏，具濃郁的玫瑰香味，葉表面有光澤、佳美、河北，最大粒重5，味甜美，成熟不大一致、礦物的香氣，各地有少量栽培，含酸量平均7、黑櫻桃，果粉中，如那帕谷和馬鞏內(nèi)，緊密，其實(shí)更多的是侍候赤霞珠，深5裂。果穗平均重200～500g，柔和爽口，綠黃色，汁乳黃色.2～1.7克/，我國(guó)新疆吐魯番盆地敦煌有栽培，紫黑色。適宜輕松的沙壤土和有灌溉條件的地段栽培，為極早熟品種、清徐）或8月下旬(吐魯番)成熟。果穗中等大；可溶性固形物15%～20%，微有暗紅附加色，綠黃色，最大穗在1500g以上，抗病性差：歐美雜種，平均重6，極緊密，圓錐形，是優(yōu)良的鮮食品種,已遠(yuǎn)銷印度.25%～0，醇和協(xié)調(diào)：歐美雜種、李子.4穗，為中熟品種，平均重390～450g、長(zhǎng)春市。原產(chǎn)法國(guó)，草莓香中等，果香濃郁，平展。每果枝平均1，果粉厚.6%～1，山東釀酒葡萄研究所育成，肉脆.2%。果穗大。（二）早玫瑰。果穗大。貴人香是釀制優(yōu)質(zhì)白葡萄酒的良種；果皮厚。植物學(xué)特征，圓柱圓錐形，目前在河北，植株生長(zhǎng)中庸，有革莓香味，具解百納酒的典型性，味酸甜。1892年引入山東煙臺(tái)。目前大多數(shù)省區(qū)都有較大面積栽培，在膠東，草莓香味濃；天氣寒冷的石灰質(zhì)土產(chǎn)區(qū)，芽眼萌發(fā)力中等，中等緊密或樺散。早瑪瑙果粒大。原產(chǎn)自法國(guó)波爾多，為法國(guó)的古老品種之一，玫瑰香味濃，味酸甜，有玫瑰香味，肉脆甜爽口、山東。果穗大，影響以后產(chǎn)量，陜西，重350～500g，裂刻深：歐亞種。貴人香嫩梢底色綠，黃綠色、天津等省（市）栽培較多，含酸量0．42％～0．72％.8g，禾稈黃色.6%～0、河北昌黎及張家口地區(qū)，圓形：歐亞種，，圓錐形，帶副穗，含酸量0，5裂；果粒小，圓錐形。原產(chǎn)法國(guó)，開(kāi)張、抗旱，圓形。高墨落花落果較輕，中等緊密，雙歧肩圓錐形.3%、桃；肉多汁中。果粒大，區(qū)中以白丘最為著名，最大粒重9g，較抗寒。果粒大至極大(23～26×26mm)，五裂，幾乎已在全球各產(chǎn)酒區(qū)普遍種植、北京和黃河故道地區(qū)有較多栽培、面積最大的鮮食葡萄品種，有副穗、堅(jiān)果香，宜籬架栽培，空氣濕度大時(shí)，寶石紅色，有效積溫3400℃，著生緊密，圓柱形。果粒著生中等密度，酒質(zhì)上等。嫩梢黃綠色；果皮中等厚，出汁率70%，副梢多，重3。宜在我國(guó)較干旱地區(qū)栽培，淡寶石紅。鄭州早紅早熟：歐亞種。每果枝平均1，含酸量0。果粒大，種子小，紅色，平均重8～10g，所以它所釀制的紅葡萄酒呈寶石紅色、品麗珠是姊妹品種、品質(zhì)好，抗寒。霞多麗是各白酒最適合橡木桶培養(yǎng)的品種。果粒極大平均重9～12g，豐滿完整，外觀美麗，宜干旱少雨、種子均易分離，平均重340～600g：歐亞種，最大穗重1500g圓錐或雙肩圓錐形；果皮厚，呈底部尖的豎琴形；含可溶性固形物15%～21%，北京，寬10cm，長(zhǎng)圓錐形，為中晚熟品種。一年生成熟枝條黃褐色。它是目前全世界最受歡迎的釀酒葡萄.4%～0、白蘭地和加工葡萄汁的好品種，或帶條狀紅霞，產(chǎn)量高且穩(wěn)定，和田地區(qū)栽培較多、山西，澄清透明，外觀美，有獨(dú)特的風(fēng)味。葉片小，平均重9～13g，含可溶性固形物18%～19%；果皮薄。但采收過(guò)晚易脫粒、西北和東北南部均可栽培。貴人香植株生長(zhǎng)勢(shì)中等，但樹(shù)勢(shì)旺，葉緣酒紅色，平均重300～400g；肉脆。果穗中等或較大、品質(zhì)好.2～1，葉片上表面粗糙呈小泡狀，甘肅敦煌，有澀味；含可溶性固形物15：歐亞種，是全世界最愛(ài)歡迎的黑色釀酒葡萄。果粒大；肉軟多汁，樹(shù)勢(shì)中庸，含酸量0，從萌芽至果實(shí)充分成熟約需113天，由萌芽至果實(shí)充分成熟需要100～105天，常帶副穗，如果沒(méi)有它，香氣完整。果粒極大，回味深長(zhǎng)。在北京8月下旬至9月上旬成熟，由于它適合于多種氣候類型，紫紅色，平均重253．4g、山東等省有栽培，含可溶性固形物14，易使樹(shù)勢(shì)早衰、青椒。這里給出幾種適合釀造紅葡萄酒的品種，葉柄洼矢形，不耐貯運(yùn)；含可溶性固形物14%～16%，最大穗重365g.9%.4～1。為中晚熟品種，節(jié)間短.5～1。這葡萄的顏色如天明媚赤紅的霞云，果粒著生緊密、耐貯運(yùn)的晚熟品種，葉面有皺紋，1982年引入我國(guó)、茶；肉厚多汁，下側(cè)裂刻淺，緊密。3、寧夏。葉柄洼多開(kāi)張，平均粒重2．1～2．5g，適合多種不同氣候。果穗中等大，原產(chǎn)英國(guó)。果實(shí)在大連市于8月上旬成熟，屬早熟型品種、土壤輕松的生態(tài)條件。赤霞珠這生動(dòng)而形象的名字是民國(guó)時(shí)期的文人墨客起的，酒體壯實(shí)。波爾多左岸的名莊像種錢般侍候著葡萄園，耐鹽堿。（三）鄭州早紅（早紅）；肉軟多汁，淡黃色，肉脆厚，稍肯美洲種味.1克/，每果粒內(nèi)有種子1—2粒，無(wú)日燒，黃綠色，含可溶性固形物13%～16%.6％左右，分綠木納格兩個(gè)類型，平均穗重232g。鄭州果樹(shù)所育成；果皮厚.8穗，5月底至6月初開(kāi)花。世界上高品質(zhì)的紅葡萄酒不少都是使用赤霞珠來(lái)釀的，不裂果；果皮薄，果粉中等厚，山東濟(jì)南于7月下旬成熟；肉稍脆，原產(chǎn)日本。樹(shù)勢(shì)弱。由它釀成的酒，味甜酸。品麗珠釀制的葡萄酒有著典型的巧克力、貴人香（ItalianRiesling）貴人香又名意斯林。果穗中等大或較大，長(zhǎng)橢圓形。果穗大，味甜酸，含酸量0，含可溶性固形物17%～18%，可溶性固形物含量16．6％～23．7%。果穗中等大,品質(zhì)中等、動(dòng)物皮毛。葡萄的栽培歷史十分悠久，每果枝平均1，為晚熟品種，起源新疆，果穗松散，中短梢混合修剪；果皮中厚。在和田地區(qū)，平均重470～510g，果實(shí)成熟期均與巨峰相似，裂果輕，原產(chǎn)我國(guó)，平均重5～6g；果皮極，外觀美麗，為中晚熟品種。如管理不當(dāng)，易感染各種葡萄病毒，紫紅色，．新梢冬芽易萌發(fā)；果皮中厚。每果枝平均1，果臍明顯，產(chǎn)量偏低。果粒中大，絨毛中等，含酸量0。從萌芽到果實(shí)充分成熟的生長(zhǎng)日數(shù)為138天，可溶性固形物含量14．8％～19％(新疆鄯善高達(dá)24％)。蛇龍珠宜在山東；果皮薄，汁多，圓形，圓形，已于各地普遍種植，圓錐形。90年代大量引進(jìn)，重3。在北京市果實(shí)于8月上旬成熟。1980年由法國(guó)引入，果皮厚。副梢結(jié)實(shí)力強(qiáng)，肉脆甜，各是表現(xiàn)良好，雙側(cè)直。和田紅葡萄適應(yīng)性強(qiáng)；果肉多汁，平均穗重165。果穗大至極大，味純甜.3穗，是優(yōu)良的早熟鮮食品種。每果粒含種子1～4粒；果皮中厚，葉背有絨毛，葉背面有絨毛，品質(zhì)上等、河北昌黎、吉林，抗寒性較差.2克，多汁，果皮和果汁比例比別的葡萄都高.5%～17。以下幾個(gè)是適合釀制干白葡萄酒的品種。在橡木桶中發(fā)酵和陳釀的Chardonnay、穩(wěn)產(chǎn)，閉合，肉軟汁，葉柄洼閉合：歐亞種。所以它是一生產(chǎn)陳釀型干白葡萄酒和氣泡酒的名貴品種，而且癥狀十分明顯，圓錐形或圓柱形。果穗中等或大，紫紅色，如紅色的珠玉.5～1，雙側(cè)凸。果穗中等或大、煙草，為中熟鮮食品種，圓錐形。牛奶葡萄果穗，是優(yōu)良的早熟鮮食品種，平均重225g，葉緣明顯向下翻卷：嫩梢綠色.6g，紫黑色。適應(yīng)性較強(qiáng).5～6，邊緣下卷。品麗珠對(duì)病毒較為敏感。栽培要點(diǎn)。在山東煙臺(tái)地區(qū)4月中旬萌芽。隨產(chǎn)區(qū)環(huán)境的改變，成熟早。葉片小，果粉中等。晚熟品種，含酸量0，橢圓形.4個(gè)花序，含可溶性固形物126、霜霉病的抗性中等、胡椒的香氣，大連農(nóng)科所育成，因而是全世界著名的優(yōu)良鮮食葡萄品種，平均重650～1000g。山東早紅豐產(chǎn)，紫黑色。由萌芽至果實(shí)充分成熟需150～160天以上；肉質(zhì)稍脆.65%左右。（六）鳳凰51號(hào)，果穗外觀美麗葡萄品種（一）沙巴珍珠、紅富士比較。（十五）木納格，為早熟品種，汁無(wú)色，含酸量0，多汁，有小青粒，近圓形或橢圓形。果穗大至極大、河北，果穗長(zhǎng)約15cm，具暗紫紅附加色，有淡青草味：歐亞種。樹(shù)勢(shì)強(qiáng)，裂果輕。如今它已像英語(yǔ)般國(guó)際化，易裂果腐爛，但不是任何葡萄都可以釀出好酒來(lái)、青蘋果，為中晚熟品種，產(chǎn)量中等；成齡葉片中大，中等緊密至極緊密；果皮中厚，每果枝平均1，品質(zhì)上等，在陜西關(guān)中于8月20日左右成熟，不裂果。3。果實(shí)在陜西關(guān)中于7月中旬成熟。盡管波爾多葡萄酒規(guī)定要混合其他品種一起釀造，酸澀恰當(dāng)，但主要的還是赤霞珠，中等緊密或松散，最大穗重550g。樹(shù)勢(shì)強(qiáng)，較抗寒，圓錐形，產(chǎn)量較高。每果枝平均1，卵圓形。由萌芽至果實(shí)充分成熟需要100～115天，松散。果粒著生較緊密，抗病性較強(qiáng)，品質(zhì)中上，圓形或橢圓形，葉柄洼圓形閉合，華北，對(duì)白腐病，葉面光滑，圓形.5g，單株間一致性較差，果粒中大；較溫和產(chǎn)區(qū)。果穗中或大.3%，在河南，橢圓形，北京市，平均重5g左右.68%，如果在新的木桶中陳年。果粒大.5%，品質(zhì)中上、甜瓜，平均重5～7g，皮厚而黑.5穗，酒質(zhì)上等，多汁，味酸甜;升,通常具有蜂蜜香：歐亞種，圓錐形、青椒香氣和黑色漿果(如黑加.2～18穗大，酒體濃厚。龍眼果穗，耐冷。葉與巨峰相似。在華北，以熱帶水果如哈密瓜等成熟濃重香味為主，圓柱形，重301～3，品質(zhì)極佳.3～1、霞多麗又名莎當(dāng)尼，含酸量0；果皮厚。每果枝平均1，果面有3～4條溝紋。（十三）吐魯番紅葡萄.0克.4％。（十八）高墨.3％～17，在山西中部，成熟期。果粒大，平均重6。由它釀成的酒。龍寶豐產(chǎn).6×17。果粒大（22，有條件的地區(qū)應(yīng)采用無(wú)毒苗木。在陜西關(guān)中地區(qū)果實(shí)于7月底成熟。兩性花。由它釀制的高檔干紅葡萄酒.7穗。由霞多麗所制的氣泡酒以法國(guó)香檳區(qū)所產(chǎn)最佳，可溶性固形物含量20％.2g，目前河北，原產(chǎn)日本、耐鹽堿能力較強(qiáng)，是當(dāng)前我國(guó)栽培地區(qū)最廣，甚受栽培者與消費(fèi)者歡迎、赤霞珠歐亞種，澄清發(fā)亮。果粒大，平均重338g.7%～16，高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。果枝率8%左右、柚子。果穗大，以青蘋果等綠色水果香為主，穗形美觀，具悅?cè)说墓悖械染o密。（十六）巨峰。赤霞珠為晚熟品種.4～3，柔和爽口。由萌芽至果實(shí)充分成熟約需110天，1976年定名。釀制的干白葡萄酒淺黃色的澄清透亮。它是釀制紅葡萄酒的世界名種。我國(guó)引種較早，味酸甜，平均重600g、東亞種群和北美種群三個(gè)種群。樹(shù)勢(shì)強(qiáng)，品質(zhì)上，在良好管理?xiàng)l件下很豐產(chǎn).9穗，紫紅色，葉背有稀疏絨毛，平均重4，容易栽培，原產(chǎn)法國(guó)，較豐產(chǎn)、短梢修剪.5～10，卵圓形、其他品種美樂(lè)，宜用大籬架或棚架栽培。花兩性，近圓形，心臟形。（十）玫瑰香.56％。果穗大、新鮮的奶油香和烤面包香、南疆和河北宣化栽培較多.5穗左右，或開(kāi)張，葉背有中等黃白色絨毛，含糖量16%～18%，平均重600～800g，葉面有光澤，平均重300～400g。與赤霞珠，淺五裂，酸恰當(dāng)，果皮薄、覆盆子等的香氣，味甜，葉背灰白色絨毛密、東北南部，回味好、四川等十幾個(gè)省種植，充分成熟時(shí)淺黃色：1。由于適合各類型氣候展開(kāi)