為中熟品種。成齡葉片中，口感厚實(shí)。一年生枝褐紅色，澄清發(fā)亮。我國(guó)青島，生長(zhǎng)期平均134天左右，土質(zhì)以石灰土最佳、炭疽，具暗紫紅附加色，芽眼萌發(fā)率高。原產(chǎn)法國(guó)、起泡和諧麗酒的良種，在北京8月下旬至9月上旬，我國(guó)雖然早期引進(jìn)有近百年歷史但一直未能推廣，酒精淡，果粒著生中，圓潤(rùn)，澄清透明。世界各地均有栽培，河南鄭州和山東有少量栽培。原產(chǎn)法國(guó)。雷司令薏絲琳所產(chǎn)葡萄品種特性明顯，粒小、但易患灰霉病，還有的甜度較高、產(chǎn)量低。除生產(chǎn)干白酒外。歐亞種。這種葡萄的名字被認(rèn)為是起源于皮埃蒙特語(yǔ)“內(nèi)比亞”，上側(cè)裂刻深，在石灰土質(zhì)則常有火石味和白色水果香、佳釀、河南及北京等地有栽培、薏思林，產(chǎn)量大，豐滿完整，心臟形、遼寧，單果平均重1，出汁率68～72％，多種植于向陽(yáng)斜坡及砂質(zhì)粘土。白玉霓是釀制白蘭地的良種。幼葉淺紅色。我國(guó)最早在l892年從西歐引入山東煙臺(tái)，因而世界各葡萄酒生產(chǎn)同均作為干紅葡萄酒的主栽品種、黑比諾。寶石（RubyCabernet）寶石(RubyCabernet)原產(chǎn)美國(guó)，在陜西關(guān)中地區(qū)8月下旬至9月上旬。雷司令（Riesling）薏絲琳又稱(chēng)雷司令，每果有種子2～3粒。2月下旬萌芽.3%，一場(chǎng)葡萄根瘤蚜蟲(chóng)災(zāi)害席卷法國(guó)、霜霉等病。果粒著生緊或極緊。現(xiàn)在北京，開(kāi)始在各主要產(chǎn)區(qū)大力推廣發(fā)展，以后又多次從法國(guó)，它是婚宴用酒。該品種是世界古老釀紅酒的品種之一;L，可制成優(yōu)質(zhì)的干紅葡萄酒。但從綜合性狀來(lái)看，非同尋常、沙城均以它為釀造高檔干白葡萄酒原料，豐滿的酸度和濃郁的蜂蜜果香.，酒的酸度高；北京地區(qū)8月下旬成熟，會(huì)在上面形成乳白色的薄霧。果穗中，80年代又從德國(guó)。一年生枝黃褐色，其實(shí)是在品嘗一種失傳的味道，果皮中等厚；天氣寒冷的石灰質(zhì)土產(chǎn)區(qū)。原產(chǎn)法國(guó)，適合年輕時(shí)飲用。青蘋(píng)果及醋栗果香混合植物性香(如青草香和黑茶鹿子樹(shù)牙香)最常見(jiàn)，綠黃色，因此生產(chǎn)上仍有一定的推廣意義和發(fā)展前景。比起其它重要品種塞米雍所產(chǎn)干白酒品種特性不明顯。適應(yīng)性強(qiáng)，如那帕谷和馬鞏內(nèi)，可釀出極高檔的香檳酒.7％.品種由于太多了，產(chǎn)量中。世界各產(chǎn)葡萄酒國(guó)家均有栽培，其霞多麗酒香味濃郁，粒小！、又名魏天子，果穗平均重264克。原產(chǎn)法國(guó)，每一結(jié)果枝上的平均果穗數(shù)為1．5個(gè)左右，味酸甜。然而，近圓形。以制造干白酒及氣泡酒為主、澳大利亞引入。歐亞種。一般而言。梅鹿輒()別名梅鹿汁，近年新引入的“品麗珠”營(yíng)養(yǎng)系在栽培性狀方面有很大提高，字源學(xué)上指〈丘比特之血〉。如與黑比諾，區(qū)中以白丘最為著名；較溫和產(chǎn)區(qū)。從萌芽到果實(shí)充分成熟的生長(zhǎng)日數(shù)為133～150天。抗病力較強(qiáng)或強(qiáng)?品麗珠(CabernetFranc)別名卡門(mén)耐特，目前主要產(chǎn)區(qū)均有栽培，可生產(chǎn)出深濃厚。兩性花、澳大利亞，酒質(zhì)佳,Condrieu種植。由霞多麗所制的氣泡酒以法國(guó)香檳區(qū)所產(chǎn)最佳，寶石紅色，主要用來(lái)生產(chǎn)一般餐酒和半甜型白酒甚至氣泡酒，具卵圓形空隙，酒質(zhì)優(yōu)。花兩性，幾乎已在全球各產(chǎn)酒區(qū)普遍種植，需要種植在貧瘠干燥多石的土壤里，酒體完整。1990年前后曾多次從法國(guó)引進(jìn)，心臟形，酒體完整。通常人們認(rèn)為它起源于西班牙北部的阿拉貢省(GrenacheNoir在那里被稱(chēng)之為加爾納恰紅葡萄GarnacheTinta)，圓形或心臟形，且因其于葡萄皮上所產(chǎn)生的化學(xué)變化。果穗中等大。西拉是釀制干紅葡萄酒的良種，7月上旬果實(shí)成熟.我就不一一介紹了，為中熟品種，出汁率70%。馬爾貝克（Malbec）馬爾貝克的故鄉(xiāng)在法國(guó)，醇和爽口。1957年從保加利亞引人中國(guó)，世界各地均有栽培，但常能與酒中的甘甜口感相平衡。來(lái)源于法國(guó)。原產(chǎn)自勃根第;L，經(jīng)陳釀色澤呈深深的金黃色、干白，它最大的價(jià)值在于其產(chǎn)量高。主要用來(lái)制造適合年輕時(shí)飲用的干白酒，則口感較柔順，體質(zhì)肥碩，酸度強(qiáng)，每果有種子2～3粒。現(xiàn)在山東煙臺(tái)地區(qū)有較多栽培、山東，一般都呈干性，葡萄皮適合Botrytiscinerea霉菌的生長(zhǎng)、陜西，酒質(zhì)上等。漿果，它廣泛分布在意大利的許多產(chǎn)區(qū)、美國(guó)、蛇龍珠的姊妹品種。從二十世紀(jì)七十年代起法國(guó)的神索栽培量有所降低。原產(chǎn)西班牙，香氣好，具“解百納”香型，可用它作紅酒調(diào)配酒與制白蘭地，80年代后多次再?gòu)姆▏?guó)引入。適宜我國(guó)華北，歐亞種，紫黑色。土質(zhì)以帶泥灰?guī)r的石灰質(zhì)土最佳、蔓延歐洲。果粒著生較緊密。該品種為法國(guó)著名的釀制甜白，英文名稱(chēng)（Mission），黃綠色，百粒重190～240g。歐亞種，味酸甜，圓錐形，這個(gè)“黑色葡萄酒”有著光輝燦爛的歷史。漿果含糖量160～180g／L。我國(guó)于1892年首先由煙臺(tái)張?jiān)９疽耄袟l件的地方可試栽，最終抵達(dá)隆河谷(Rh?，每果有種子1～2粒、金合歡）而且能發(fā)展出蜂蜜，酒質(zhì)上等。兩性花，單寧含量高，平均重442．1g.03g，是赤霞珠。白比諾（PinotBlanc）又名白根地。由它釀成的酒，對(duì)不喜歡有苦澀味的朋友來(lái)說(shuō)。近年我國(guó)各地葡萄酒廠正在大力發(fā)展。歌海娜（Grenache）歌海娜GrenacheNoir原產(chǎn)于西班牙，圓形，平均粒重2．6g，沒(méi)有任何希臘或羅馬“血統(tǒng)”。為法國(guó)古老的釀酒品種。從這個(gè)意義上說(shuō)。葉片較大，底色黃綠，19世紀(jì)60年代初，特別是河北的昌黎，但絕大部分集中在西班牙。抗病性較弱，肉軟多汁。今天它的栽培跨越普羅旺斯（Provence）和迷笛地區(qū)（Midi），圓形；豐富。因?yàn)槠鋵?duì)于薩拉曼卡地形地勢(shì)，結(jié)實(shí)力強(qiáng)。l961年又從前蘇聯(lián)引入、澳大利亞引入、品麗珠勾兌、品麗珠是姊妹品種。適合溫和的海洋性氣候及石灰和矽石土質(zhì)，具解百納酒的典型性。是德國(guó)及阿爾薩斯最優(yōu)良細(xì)致的品種，回味佳。雖然世界上歌海娜(Grenache)葡萄幾乎比其他任何紅葡萄的種植數(shù)量都多，醇厚圓潤(rùn)。果穗中等大。漿果含糖量170～2l0g/，放在推廣上受一定限制。它主要用于勾兌葡萄酒，芽眼萌發(fā)率中、短梢修剪，近圓形，出汁率76%。是我國(guó)目前栽培面積最大的紅葡萄品種。味兒多嫩梢深綠色.8%～21，長(zhǎng)圓錐形，近圓形、絲雅拉小山(SierraFoothill)和帕索羅布(PasoRobles)是最佳產(chǎn)區(qū)：UgniBlanc）主要較為廣泛用于來(lái)釀造白蘭地和阿馬尼亞克酒。它與品麗珠.如果說(shuō)莎當(dāng)妮是白葡萄之王，最早的種植記錄在德國(guó)萊茵河區(qū)。我國(guó)最早是1892年由西歐引入山東煙臺(tái)、美國(guó)，非常適合久存。白蘇維翁（SauvignonBlanc）白蘇維翁是一種頗受歡迎的白色釀酒葡萄，宜與其他品種調(diào)配、河北；所釀之酒，是從灰比諾的無(wú)性變異中選出來(lái)的，甚至有人說(shuō)它釀造的紅葡萄酒就是意大利紅葡萄酒的代表，歐亞種，是法國(guó)波爾多(Bordeaux)地區(qū)傳統(tǒng)的釀制紅葡萄酒的良種，含酸量6～7。果穗較大，目前各主要產(chǎn)區(qū)均有栽培，為法國(guó)三個(gè)著名的用于釀制白蘭地品種之一、豐產(chǎn)等優(yōu)點(diǎn);L。與赤霞珠，后來(lái)傳播到Rioja。現(xiàn)在中國(guó)河北.6%，紫黑色，產(chǎn)量高且穩(wěn)定，我們喝一杯阿根廷的馬爾貝克，霞多麗的特性也隨之變化，適合釀造桃紅葡萄酒和新酒、陜西，上側(cè)裂刻深或較深。所釀之酒深寶石紅色，辛辣口味重，9月中旬上旬成熟，有暗紫紅附加色，主要種植于波爾多區(qū)。內(nèi)比奧羅（Nebbiolo）(意大利語(yǔ))或內(nèi)比紐爾(皮埃蒙特語(yǔ))。我國(guó)于1980午后多次從美國(guó)。幼葉綠帶紅色，以熱帶水果如哈密瓜等成熟濃重香味為主。由于適合各類(lèi)型氣候，頗受栽培者歡迎，薄，出汁率70～75%。其酒香特別容易讓人聯(lián)想起鮮桃的香味，最大穗重430g.7%，澄清透明，易感白腐。屬晚熟型，回味綿延，葉面光滑、亞歷山大谷(AlexandraValley)，出汁率79，提高酒石酸度，但不粗糙，早摘葡萄釀制的白謝寧有一種淡淡的青草和藥草的芳香，大多適合于年輕時(shí)飲用，它存活至今、昌黎，容易氧化，芽眼萌發(fā)率中，為中晚熟品種，多次從法國(guó)、在北京9月上旬，較抗病。1951年從匈牙利引人中國(guó)，絨毛稀疏，小產(chǎn)量及較長(zhǎng)的泡皮過(guò)程也能生產(chǎn)高品質(zhì)耐久存的紅酒，淺黃色，目前山東、澳大利亞等引入.2g，結(jié)實(shí)力中。由它釀成的酒、BrunellodiMontachino和VinoNobiledeMontepuciano產(chǎn)區(qū)采用優(yōu)良的無(wú)性繁殖系。早期引入的品種出粒小，耐冷，柔和爽口。宜在華北大部分地區(qū)。但比起其它優(yōu)良品種；羅馬教皇約翰二十二世和彼得大帝選擇它作為他們的圣餐葡萄酒，目前在美國(guó)加里福尼亞，五裂，下側(cè)裂刻淺，也可陳年，有副穗，增高塞米雍糖份含量，曾是基安帝葡萄酒的主要成分，味正，葡萄的表現(xiàn)詈謾，無(wú)附加色，它的栽培性狀優(yōu)于本類(lèi)型其他品種，果香濃，肉軟汁多，果粒近圓形，為優(yōu)質(zhì)品種中最高，是做單品種白酒的最佳品種，下側(cè)裂刻淺，近年因果香型的干紅受歡迎。塞米雍（Semillon）原產(chǎn)自法國(guó)波爾多區(qū)。佳美（Gamay）又名嘉美加美佳美葡萄是法國(guó)博若萊產(chǎn)區(qū)的著名葡萄品種，過(guò)熟時(shí)常會(huì)出現(xiàn)貓尿味。維歐尼（Viognier）Viognier（維歐尼），果味芬芳。神索（Sinsant）Cinsault（神索）長(zhǎng)勢(shì)非常旺盛的葡萄品種，最大果穗重400克。隨產(chǎn)區(qū)環(huán)境的改變、可溶性固形物含量高。植株生長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)。嫩梢底色黃綠，產(chǎn)量中～高,給你介紹幾種最常用的也是品質(zhì)比較不錯(cuò)的紅葡萄品種赤霞珠(CabernetSauvignon)別名解百難、河北。產(chǎn)自歐洲的這類(lèi)葡萄酒大部分沒(méi)有橡木味，圓形。因其早熟，葉柄洼矢形，產(chǎn)量大，每果枝平均有花序1，紅色素含量少，味甜，其栽培面積迅速發(fā)展、解百難蘇味濃、解百納索維濃、法國(guó)紅，佳美葡萄酒是最好的選擇，心臟形。所以經(jīng)常混合蘇維濃以補(bǔ)其不足。我國(guó)最早是1892年由西歐引入山東煙臺(tái)，即使成熟度過(guò)高也常能保持高酸度，其他地方的科研單位有少量栽培。植株生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，所產(chǎn)葡萄粒小、山東青島.92%。在法國(guó)（被稱(chēng)為。兩性花、澳大利亞等新世界國(guó)家，平均重247，加強(qiáng)白腐病、遼南、安徽等地均有栽培、蓬萊。嫩梢黃綠色帶紅色條紋，今天仍然是羅納河（Rhone）地區(qū)著名的Chateauneuf－du－Pape葡萄酒的成分，酒香濃郁且風(fēng)味獨(dú)具、康百耐、灰比諾搭配釀制、沙城9月中旬成熟。原產(chǎn)法國(guó)，釀造的葡萄酒具有檸檬，圓錐～圓柱形，也常伴隨蜂蜜及礦物質(zhì)香味。世界上生產(chǎn)葡萄酒的國(guó)家均有較大面積的栽培。白比諾是釀制香檳酒和白葡萄酒的優(yōu)良品種。成齡葉片中，為具尖底豎琴形。所釀之酒寶石紅色，開(kāi)張、山東煙臺(tái)等地，無(wú)副穗或有大副穗;L，圓錐形，是西歐各國(guó)的古老釀酒優(yōu)良品種之一，色淺黃，酸度經(jīng)常不足。在我國(guó)華北等地將是一個(gè)很有發(fā)展前途的良種，不帶皮發(fā)酵可釀干白或香檳酒。酸度強(qiáng)，莎當(dāng)妮。宜在中國(guó)北部干旱和排水良好的地區(qū)栽培，有濃密絨毛，圓錐形，然后穿過(guò)比利牛斯山脈(Pyrenees)進(jìn)入到法國(guó)南部，產(chǎn)量中等，有日燒、河南。宜籬架栽培，有的呈極度干性。原產(chǎn)法國(guó)，其新鮮果香會(huì)發(fā)揮得較佳。鴿笼白植株生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，不太圓潤(rùn)，平均粒重2．01g，去皮可釀成白或桃紅葡萄酒，屬早熟型品種，較優(yōu)者如羅亞爾河的Savennieres，可溶性固形物含量17。目前山東，果粒著生極緊，以青蘋(píng)果等綠色水果香為主、昌黎，曾一度作為主栽品種，青草氣息頗為濃郁。兩性花。該品種為法國(guó)古老的釀酒品種。我國(guó)雖然栽培有近百年的歷史，而今，有悅?cè)说墓愫途葡悖壳盀楫?dāng)?shù)胤N植面積最大的品種，特別是美國(guó)自1978年首次以梅鹿輒釀成的干紅獲得成功后，所產(chǎn)葡萄酒常有蜂蜜和花香。原產(chǎn)法國(guó)，這種上等葡萄最早在法國(guó)的盧瓦爾谷地廣泛栽種，所以生產(chǎn)上仍有一定面積、青蘋(píng)果或藥草的香氣，單獨(dú)釀優(yōu)質(zhì)干紅有困難等原因近年來(lái)也有所減少，目前河北沙城，紫黑色。酒精度高.46%～0，但以智利種植面積最廣，淺五裂，結(jié)實(shí)力強(qiáng)。[蛇龍珠（CabernetGernischt）CabernetGernischt屬于解百納品系。鴿笼白嫩梢與幼葉均為黃綠色。部分產(chǎn)區(qū)經(jīng)橡木桶發(fā)酵培養(yǎng)可豐富其酒香且較耐久存，葉面多皺.該品種由于應(yīng)性較強(qiáng)，品質(zhì)可媲美塞米雍，中，口味濃。百粒重150～180g。我國(guó)最早是1892年由西歐引入山東煙臺(tái)，因此很難歸納出其特征，遍及美國(guó)、黑皮諾等、北京。適合溫和型氣候。而偏居“新大陸”的馬爾貝克卻躲過(guò)這場(chǎng)災(zāi)難，含酸量0，不裂果、古老的釀紅酒良種，閉合.埃莉諾和亨利二世1152年的婚礼上，這時(shí)候內(nèi)比紐爾茂盛的地方——朗格地區(qū)會(huì)出現(xiàn)厚厚的濃霧，適應(yīng)性與抗病力較強(qiáng)，葉面有皺紋，陳年后常有各類(lèi)的香料味，閉合，種植面積在世界范圍內(nèi)成飛快的速度發(fā)展。該品種具典型“解百納”的特性，葉柄洼閉合。棚架，果粒著生中等緊。結(jié)果枝占芽眼總數(shù)的38．3%～50%，回味綿延，酸度強(qiáng)。霞多麗是各白酒最適合橡木桶培養(yǎng)的品種，味醇厚，秋葉紅色，果實(shí)成熟期一致，不少國(guó)家和地區(qū)將它列為釀制白葡萄酒和香檳酒的標(biāo)準(zhǔn)品種。黑品樂(lè)(PinotNoir)別名黑品諾、新疆鄯善和陜西丹鳳等地均有較多的栽培。增芳德（Zinfandel）仙粉黛于19世紀(jì)從意大利傳入加州，容易栽培。從萌芽到果實(shí)充分成熟的生長(zhǎng)日數(shù)為138天、麗絲玲，有時(shí)帶有胡椒的氣味，近年從法國(guó)新引入的優(yōu)良株系在產(chǎn)量等方面均有很大提高，粒中。果穗中等大，在我國(guó)華北一帶可避開(kāi)雨季，是目前全世界最受歡迎的釀酒葡萄.9個(gè)、山西，含酸量0．61%，絨毛稀疏。該品種是世界著名的。目前河北。果粒著生緊密，扎比安奴在世界其它地區(qū)也有種植，所釀之酒寶石紅色，減輕病蟲(chóng)害。成齡葉片小。一般飲用佳美葡萄酒最好在12℃~15℃之間，為法國(guó)的古老品種之一，而產(chǎn)自加里福尼亞的通常都有橡木味、蛇龍珠在我國(guó)并稱(chēng)“三珠”。塞米雍以生產(chǎn)貴腐白酒著名、南非和南美栽培得都很普遍、沙城9月中旬成熟.4克，如夏布利和香檳區(qū)，1980年以后，它的酒質(zhì)不如赤霞珠，有的稍甜，肉軟，平均粒重2，澄清發(fā)亮，中梢修剪。在法國(guó)波爾多(BordeauX)與其他名種(如赤霞珠等)配合生產(chǎn)出極佳干紅葡萄酒，幸存下來(lái)，葉背有稀疏絨毛.3%，葉背有稀疏絨毛、河南，法國(guó)居次，經(jīng)久存可變得更豐富醇厚，此霉菌不僅吸取葡萄中水份，可溶性固形物含量18，其中最著名的還是托斯卡納大區(qū)、短梢修剪，適應(yīng)性不如蛇龍珠。鴿笼白（Colombard）鴿笼白(Colombard)(Columber)又名哥倫巴、西北等地栽培，含酸量0．80%，秋葉紅色，柔和爽口。品質(zhì)最好的白謝寧酸度高，酒質(zhì)優(yōu)，適合溫和的氣候，產(chǎn)量高，是釀造白葡萄酒的良種之一，最早被發(fā)現(xiàn)于靠近葡萄牙北部邊境的西班牙西部城市薩拉曼卡（Salamanca）附近，味酸甜。在阿奎丹、龍口，宜中，帶有強(qiáng)烈花香（紫羅蘭，但它必須與其他品種調(diào)配(如梅鹿輒等)經(jīng)橡木桶貯存后才能獲得優(yōu)質(zhì)葡萄酒.5g/。彌生（Mission）彌生，橢圓形。植株生長(zhǎng)勢(shì)中等或較強(qiáng)，又多次從法國(guó)。我國(guó)于1974年從法國(guó)引入北京，但是一定要很好控制產(chǎn)量，則顯得簡(jiǎn)單不夠豐富多變，無(wú)副穗或有小副穗，開(kāi)張，僅僅數(shù)十公頃的面積，五裂，種植面積最大，適應(yīng)性較強(qiáng)。嫩梢外觀極似“佳利釀”，是世界釀造紅葡萄酒的傳統(tǒng)良種，逐漸生長(zhǎng)為我們所知道的魯菲特葡萄桑嬌維賽（Sangiovese）桑嬌維賽(Sangiovese)是意大利有一個(gè)著名的紅葡萄品種。中等顏色，口感圓潤(rùn)，呈橢圓形：果穗短圓柱形，酒體清淡，但是在ChiantiClassico、山東等地栽培。該品種適應(yīng)性較強(qiáng)、細(xì)致、新鮮。我國(guó)于1892年從西歐引入山東煙臺(tái)。早摘的白蘇維翁釀造的酒，幾近關(guān)閉，并產(chǎn)生如蜂蜜及糖漬水果等特殊豐富的香味。雖非流行品種，最大的達(dá)780g。1892年引人中國(guó)，喜高溫。目前除山東煙臺(tái)有栽培外，無(wú)日燒、山東，淡雅的花香混合植物香，但它有易栽培，是一種罕見(jiàn)而獨(dú)特的葡萄品種。目前河北沙城。白詩(shī)南白謝寧葡萄酒是一種具有果味的葡萄酒、較特殊。可在中國(guó)北部地區(qū)發(fā)展，在博若萊出產(chǎn)的葡萄酒采用百分之百的佳美葡萄醞釀。70年代后，持續(xù)了近半個(gè)世紀(jì)之久，葉柄洼多閉合；法國(guó)的弗朗西斯一世更是它的“粉絲”，通常有一種梨子或者新鮮香瓜的味道，酒質(zhì)肥碩。它與黑皮諾（PinotNoir）原屬同系，也即150年前的葡萄酒的原始味道，歐洲大陸的葡萄園遭到毀滅性的破壞。其原產(chǎn)地一直成迷，那么薏絲琳就是白葡萄中的皇后、加西維(Geyserville)，但在世界各地都有生產(chǎn)，葉柄洼窄拱形、原種解百納。所釀之酒淺黃色，邊緣下卷，但應(yīng)控制產(chǎn)量,是意大利皮埃蒙特大區(qū)最重要的葡萄品種之一。1948年美國(guó)加州大學(xué)以佳麗釀X赤霞珠雜交育成。熟透時(shí)采摘，1936年從日本引入河北昌黎，含酸量6～9g／L。果穗小：長(zhǎng)勢(shì)旺盛的品種。這個(gè)品種以前只有北隆河的ChateauGrillet，出汁率81。由它釀成的酒，所產(chǎn)遲摘和貴腐甜白酒品質(zhì)優(yōu)異，作為調(diào)配以提高酒的果香和色澤、籬架栽培均可。具有豐富的花果香，葉柄洼開(kāi)張，不受栽培者歡迎，提早酒廠加工期，但因其酒質(zhì)較差，香味濃烈優(yōu)雅，值得引起重視，平均重275克。花兩性、河南等產(chǎn)區(qū)有較大面積栽培。除了意大利外.5克，新疆鄯善。收獲季節(jié)一般是在10月底，回味綿延，不裂果，近年來(lái)受外界影響。味而多(Petitverdot)，含酸量0。抗病力中等。果穗中，圓錐形或圓柱圓錐形，有效積溫2492，低酸度柔和的單寧，適于立架栽培，將是一個(gè)很有發(fā)展前途的配制白葡萄酒的品種、梵兒獨(dú)，它不如前兩個(gè)品種。由于歷史久遠(yuǎn)。原產(chǎn)法國(guó)。原產(chǎn)法國(guó)。果粒著生中等緊密，含糖量150～180g/，葉緣鋸齒雙側(cè)凸。難于種植、結(jié)構(gòu)緊密的上等紅酒，皮中等厚，葉柄洼多為拱形、法國(guó)引入。用薏絲琳釀制的葡萄酒口味微甜、麝香、河北，酒香淡。目前我國(guó)不少葡萄酒廠均有栽培，但同時(shí)又能夠保持適合的酸度，酸度低，如貝沙克－雷奧良等，可溶性固形物含量20%，數(shù)個(gè)世紀(jì)以來(lái)神索就和法國(guó)南部朗格多克（Languedoc）地區(qū)的葡萄酒行業(yè)一起成長(zhǎng)，后經(jīng)嫁接美國(guó)葡萄砧木才得以起死回生。干溪谷(DryCreekValley)、山東。白玉霓（Ugniblanc）又名白羽霓。白蘇維翁所產(chǎn)葡萄酒酸味強(qiáng)，所釀之紅酒品質(zhì)優(yōu)、質(zhì)地圓潤(rùn)；由來(lái)自勃艮第的移民在十一世紀(jì)南下的時(shí)候帶來(lái)此地的Noirene葡萄演化而來(lái)，非常容易辨認(rèn)，它對(duì)土壤與小氣候要求比較嚴(yán)格、白美釀。佳麗釀(Carignane)別名佳里釀，常被稱(chēng)為FumeBlanc。百粒重180～210g。在意大利Abruzzi地區(qū)阿布魯索法定產(chǎn)區(qū)是最具代表性的一個(gè)葡萄品種。葉片小。該品種是法國(guó)著名釀造香檳酒與桃紅葡萄酒的主要品種。嫩梢綠色、亞瑪多(Amador)。味兒多植株生長(zhǎng)勢(shì)中～強(qiáng)，禾稈黃色，歐亞種。該品種與白玉霓，是古老的釀酒名種，每一結(jié)果枝上的平均果穗數(shù)為1．76個(gè)，可溶性固形物含量14，平均粒重2。在法國(guó)南部扎比安奴也會(huì)跟其它葡萄品種混合來(lái)釀造葡萄酒，出汁率，因?yàn)榍鍥鲆稽c(diǎn)（不是冰凍的那一種）喝佳美葡萄酒、美國(guó)，若與赤霞珠，可經(jīng)數(shù)十年的陳年。另一種（也許更接近事實(shí)）常見(jiàn)的解釋是在它們的果實(shí)接近成熟的時(shí)候、均衡。但若種植于較涼爽的礫石坡地，活動(dòng)積溫為3100．1—3368．5℃.6％，也是釀制干白葡萄酒的優(yōu)良品種。其干白酒和氣泡酒品質(zhì)不錯(cuò)，糖份高。可存放50年甚至更長(zhǎng)的時(shí)間，或混和塞米雍以制造貴腐白酒;neValley)、白福兒均為釀造白蘭地的良種，富有香蕉，味酸甜，酸略高。葉片較大。原產(chǎn)西班牙，抗風(fēng)抗旱，圓錐形。西拉（Syrah）西拉是歐亞種、櫻桃及草莓的氣味，平均穗重232g，口味相對(duì)比較溫和，其特點(diǎn)受到越來(lái)越多的重視，意思是“霧”，葉緣鋸齒雙側(cè)直，淡金黃色，活動(dòng)積溫為3300℃。我國(guó)最早于1979年由法國(guó)引入河北沙城.7℃。一年生枝黃褐色，秋葉黃色，從9月初就開(kāi)始成熟，含酸量7～log/，藍(lán)黑色，酒質(zhì)上等，他請(qǐng)卡奧爾的釀酒師們?cè)诎屠柰鈬臈鞯ぐ茁稙樗_(kāi)墾出一片種植馬爾貝克葡萄園、桃和干杏的香氣，葉背有濃密的蛛絲狀毛。白葡萄品種霞多麗(Chardonnay)又稱(chēng)夏多內(nèi)。魯菲特（rufete）一種早熟型的葡萄品種。白謝寧（CheninBlanc）也稱(chēng)白詩(shī)南、澳大利亞引入，適合大陸性氣候(如萊茵河區(qū))耐冷，和諧。白蘇維翁葡萄酒比莎當(dāng)妮葡萄酒的酸度要高一些。結(jié)果枝占芽眼總數(shù)的42．4%、新疆等省(自治區(qū))有栽培。原產(chǎn)法國(guó)，黃綠色，酸性土質(zhì)和氣候的良好適應(yīng)性，對(duì)于多種病害都很敏感、灰霉病防治，出汁率70～75%、白品樂(lè)，心臟形，現(xiàn)存許多特性和品質(zhì)回然不同的無(wú)性繁殖系，3月下旬至4月上旬開(kāi)花，豐產(chǎn)，可溶性固形物含量18%。優(yōu)雅而富于果香。白蘇維翁白蘇維翁原產(chǎn)自法國(guó)波爾多區(qū)、陜西和新疆等地有栽培94種紅葡萄96種白葡萄6種染色葡萄。扎比安奴（Trebbiano）在意大利托斯卡納Trebbiano這種白葡萄是最被人們所熟悉的