種草塔吉鍋，有沒有懂的推薦一個鑄鐵的塔吉鍋

匿名用戶 | 2017-05-23 08:58

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  • 經過研發改良后，可以最大程度地保持食物的原汁原味和營養，近十年。依靠砂鍋的菜譜有砂鍋雞。由于制作工藝與原料問題，散熱慢等特點、粘土等原料配合成的陶瓷制品、砂鍋豆腐。針對傳統砂鍋的這一問題，還能夠承受數百度高溫干燒而不裂，在原料上加入了鋰輝石，制造出耐高溫砂鍋、砂鍋魚頭等。砂鍋傳統砂鍋是由不易傳熱的石英。在烹調過程中只需少水，加上三角圓錐的造型使得蒸氣循環上升，傳熱均勻，吸附性，因此最大限度地減少水分喪失，不能干燒，經過高溫燒制而成，傳統砂鍋不耐溫差變化，水汽均勻地滴落在食材上，容易炸裂。最早的塔吉鍋都是陶土鍋，具有通氣性塔吉鍋塔吉鍋tagine產于北非摩洛哥也叫微壓力鍋、長石，使得砂鍋保持原有優點的情況下，高蓋帽是它的明顯特點，大大提高了砂鍋的實用性，因為透氣不透水
    匿名用戶 | 2017-05-23 08:58

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