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酒石酸鉀鈉(羅謝爾鹽)，為無色透明結晶體，除用作焙粉、緩瀉劑外，還用于電鍍、電子等行業。
酒石酸鉀鈉分為D型為無色透明結晶體。密度1.79g/cm3。熔點75℃。在熱空氣中有風化性，60℃失去部分結晶水，215℃失去全部結晶水。在水中的溶解度0℃時100ml為18.4g，10℃時100ml為40.6g，20℃時100 ml為54.8g，30℃時100ml為76.4g。不溶于醇。具有絡合性，能與鋁、鈹、鎘、鈷、鉬、鈮、鉛、鎳、鈀、鉑、銠、銻、錫、鉭、鎢、鋅、（銅）及硒、碲等金屬離子在堿性溶液中形成可溶性絡合物。
DL型為白色細粒結晶體。密度1．783g/cm3。熔點100℃。在熱空氣中有風化性，60℃失去部分結晶水，215℃失去全部結晶水。在水中的溶解度30℃時l00ml為117．62g不溶于醇。具有絡合性。
酒石酸鉀鈉的配制：
1、粗品的制取：
⑴中和：將原料酒石酸氫鉀放入缸內，加入二倍量的水，用蒸汽加熱煮沸后，在不斷攪拌下，慢慢加入干態的碳酸鈉中和，直至不產生氣泡為止。這時溶液用石蕊試紙試驗呈中性。
⑵過濾：趁熱用布袋過濾。濾液應透明或接近透明。
⑶濃縮、結晶：將濾液移入搪瓷桶內，加熱蒸發濃至溶液濃度38-42波美度，取出置于淺盤內（厚度以15-20厘米為宜），在室溫下靜置24小時即自然結晶。分出母液，取出結晶，用冷水洗滌一（洗水與母液合并回收），即得酒石酸鉀鈉粗制品。
2、粗品的精制：
將粗制品加適量水（1-2倍）加熱溶解，加入活性炭脫色（活性炭加入量為樣品量的5-15%）攪拌10分鐘后，過濾（濾液用粗結晶的處理辦法，進行再結晶，結晶體應無色透明）分出母液，洗滌后風干或在50℃下干燥即得成品。
酒石酸鉀鈉的用途：
（1）在印刷業上制版、制鏡、熱水瓶工業作還原劑。
（2）電鍍工業絡合劑。
（3）醫藥上作緩瀉劑。
（4）電訊工業上用以制晶體喇叭及話筒。
（5）化肥工業ADA脫硫劑。
（6）在玻璃或其他工業上均有應用。
（7）食品中還原糖的監測，加在斐林試劑中酒石酸絡銅生成，促進氧化亞銅生成。
（8）化學分析中用來屏蔽金屬離子。
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